Istanbul'daki Gizli Mutfak

Istanbul'un eşsiz lezzetlerinin peşine düşüp damağımızdan solup giden, bu tatları yeniden ortaya çıkaran Ayşe A. Güzelsoy, modern hayatın olanaklarıyla Osmanlı İstanbul'unun kaybolmuş ya da kaybolmanın eşiğine gelmiş lezzetlerini yeniden yorumluyor... 
İstanbul'u güzel kılan değerlerden sofra zenginliğini yeniden keşfetmek, bu zenginliğin bir parçası olan ve ihmal edilmiş, unutulmuş, zor olduğundan vazgeçilmiş 100 lezzeti tatmak için sofranızda yer açmaya hazır olun!.. (230 Sayfa)